ραβιόλι γεμιστό με πουρέ λευκής μελιτζάνας, μους χλωρού τυριού,σπιτικό ζαμπόν ''μαγειρεμένο΄΄ σε οινολάσπες από Vinsanto κ σούπα ντομάτας με βασιλικό