Εν αρχη ην ο λογος (μπουφες)

Σιδηρόδρομος και διάφραγμα μοσχαρίσιο με πουρέ καρότο και νιόκι ανθότυρο

μους σοκολάτα γάλακτος πάνω σε σαμπλέ κακάο, κόκκινα φρούτα μαγειρεμένα σε βυσινάδα και σορμπέ κακάο

παρφε θυμάρι, ζελέ ελληνικού καφέ, μαρέγκες λεμονιού

"τζατζίκι με καλαμαράκια", σορμπε αγγούρι, υγρή κροκέτα καλαμαριού και μαρέγκα τζατζίκι

Φάβα παντρεμένη με σκουμπρί μαρινάτο, μαρμελάδα ντομάτα και σαντορινιό κολοκυθι με βασιλικό

ΟΡΤΥΚΙ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΜΗΛΟ-ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΚΟΚΚΙΝΑ ΜΗΛΑ