Καρπάτσιο καραβίδας με ριζότο αρωματισμένο με τζίντζερ και λέμονγκρας

Κρύα σούπα από φασόλια, λαχανικά τουρσί πάνω σε μους καπνιστής αντσούγιας, και μαρινάτη σαρδέλα

Ντοματοσαλάτα με καρπάτσιο από αγγούρι, ρόκα μαριναρισμένη στο χυμό της και σορμπέ ντομάτας

Βλαχος ποσε σε αρωματικό ελαιόλαδο με φρικασέ απο κρίταμα, μαυρομάτικα φασόλια και σάλτσα περγαμόντο

Λαχανοντολμάδες new age :)

sani gourmet 2011 with dimitris dimitriadis

bill and coo 2011 apoxairetistirio menu :)