Γκασπάτσο από βλήτα με σαρδέλα και αφρό ούζο - λάιμ

Μοσχαρίσιο μάγουλο και γλώσσα με πουρέ από μήλο και σάλτσα φραγκόσυκο

Χοιρινή πανσέτα με κρέμα κολοκύθας και καλαμπόκι

Ταρταρ μοσχαρίσιο με χαβιάρι και κρέμα καπνιστής πατάτας

Τερίνα φουα γκρα με ζελέ από μοσχάτο κρασί και σάλτσα σταφύλι ταμάρινδος

Μοσχαρίσιο φιλέτο με νιόκι από ανθότυρο και πουρέ καρότο